Apakah Penyedap Rasa MSG Aman?

Saya sering mendapatkan pertanyaan dari pasien mengenai bahaya atau keamanan penyedap rasa yang disebut MSG (monosodium glutamate), lalu jika berbahaya apa kira-kira bahayanya? Pertanyaan ini memang merupakan sesuatu yang sudah umum di masyarakat kita, dan tidak sedikit yang mencapnya sebagai “bahan pangan berbahaya”, mungkin sama bahayanya seperti rokok, dan harus dihindari; entah karena nanti akanLanjutkan membaca “Apakah Penyedap Rasa MSG Aman?”